Правильное питание при варикозе вен и болезни сосудов имеет большое значение при лечении заболевания. Одной из наиболее распространенных диет является диета без соли.
При такой диете имеются существенные ограничения на потребление ряда напитков, в том числе и на простую воду. Это связано с тем, что обильное потребление жидкости приводит к отекам нижних конечностей. Профилактика варикоза предполагает и длительные, частые пешие прогулки: щадящие нагрузки на ноги улучшают кровообращение, разжижают кровь и препятствуют образованию тромбов.
Помимо этого, варикозное расширение вен лечится стимулирующими препаратами (типа Троксевазина), которые делают вены более эластичными и дополнительно разжижают кровь. Как уже описывалось выше, разжижать кровь , это самое правильное решение против варикоза. Однако лучшим способом борьбы с варикозным расширением вен считается именно правильная диета при варикозе.
О том, какие типы диет существуют, какие продукты категорически запрещены и какие рекомендованы для профилактики и при болезни, будет рассказано ниже.
Индийские исследования
Наиболее широко варикозное расширение сосудов распространено в Индии. Одним из ведущих специалистов Индии был доктор Х. К. Бахр, который выявил связь между питанием, появлением и лечением болезни.
После этого появились его рекомендации относительно жесткой диеты перед началом курса лечения. При диете он рекомендовал обильное потребление свежих соков, которое должно быть регулярным в течение 3-5 суток, на этот срок исключается потребления каких-либо других продуктов. Такой пост стал называться «индийским соковым».
При такой диете категорически запрещено потребление следующих продуктов: сахар, мучные изделия, содержащие сахар, все кондитерские продукты, изделия из белой муки, алкогольные напитки в любом виде, кофе, пища с содержанием специй (особенно острых), крепкие напитки.
Существуют 2 варианта такого поста:
- Фруктовый. В этом случае соки заменяют потреблением фруктов и воды, при этом срок диеты увеличивается почти вдвое и составляет от 1 недели до 10 дней. Когда время поста подошло к концу, следует сделать плавный переход на режимное и правильное питание. Рацион должен включать продукты на основе злаков, зерна и т. д. Рекомендовано употребление в значительных объемах овощей и фруктов в сыром виде. Особенно рекомендуется употреблять бананы, инжир, лимоны. Это диету необходимо соблюдать около 1 недели, 1 раз в 30 дней.
- «Цветной» вариант. На основе индийских исследований отечественными гастроэнтерологами составлена диета при варикозном расширении вен с поправкой на местные (национальные) продукты питания. Диета насыщает организм элементами и веществами, которые укрепляют сосудистую систему и делают ее упругой. Свое наименование это питание при варикозном расширении вен получило благодаря потреблению растительной пищи следующих оттенков: баклажан (синего оттенка), огурец (зеленого оттенка), помидор и калина (красного оттенка), тыквенные (оранжевого оттенка), яблоки-бананы (желтого оттенка). Употребление растительной пищи указанных цветов позволяет сбалансировать питание, насыщая организм всеми необходимыми элементами, веществами и минералами. Полноценное лечение или профилактика варикоза предполагает включение продуктов, которые содержат Mg и K. Продукты при варикозе рекомендованы следующие: сушеные абрикосы, сушеные сливы, картофель свежий (или его сок), орех, капуста, шиповник, пшеница, малина, апельсины, мандарины, греча, все виды смородины, брусника, арбузы и морская капуста. Особенно рекомендуется калина при варикозе как в виде ягод, так и в виде сока или добавки в чай и т. д.
При этом употреблять перечисленные продукты при варикозном расширении сосудов на ночь категорически запрещено. Чтобы они хорошо усвоились, приемы пищи должны быть минимум за 3,5 часа до сна.
При этом вредные продукты составляют не только перечисленные выше, но и молоко и молочные продукты. Это связано с тем, что молоко способствует расширению сосудов и уплотнению их стенок.
Кулинарная составляющая
Помимо подбора продуктов, важен и способ их приготовления. Мало кому приятно есть сырые овощи и фрукты, кроме сыроедов. Впрочем, варикоз и сыроедение , взаимоисключающие пункты.
Большую часть сырых овощей следует принимать в виде легких салатов, которые будут быстро усвоены организмом. Обычно салаты содержат несколько видов овощей и приправлены оливковым маслом. Регулярное потребление подобных салатов , это лучшая профилактика болезни сосудов.
В процессе приготовления блюд необходимо учитывать то, как минералы разных продуктов совмещаются друг с другом. Нельзя объединять в одном блюде (или в одном приеме пищи) горох и грибы, дыню и мед и т. д.
Перед началом приема пищи рекомендуется выпить примерно 100 мл воды, чтобы не растягивать желудок. Это улучшит пищеварение и позволит хорошо усвоить все вещества, поступающие в организм с пищей.
Летом в качестве первых блюд стоит употреблять окрошку на квасе или сыворотке, зеленые щи. Они не разрушают клапаны сердечно-сосудистой системы и не уплотняют стенки сосудов.
Категорически запрещено включать в питание жирные сорта мяса: баранину и свинину. Предпочтение следует отдать говядине и курице. Очень полезны для вен и сосудов говяжья и куриная печень. Стоит отметить, что не следует задаваться вопросом, какие морепродукты полезны: они полезны все, так как все придают сосудам эластичность за счет белка и меди.
В качестве гарниров следует готовить каши, а не макаронные изделия. Лучшими являются греча, рис, пшенка, ячмень. Они регулируют обмен веществ, стимулируют кровеносную систему и предотвращают возникновение тромбов. Очень эффективными против варикоза являются ржаные каши с добавлением меда. Именно они входят в состав диет перед операцией по очистке вен.
При этом стоит помнить, что из-за стола лучше выходить, ощущая легкий голод, а не наедаться на 10 лет вперед.
Зеленый чай имеет способность хорошо разжижать кровь, особенно если в него добавить фрукты. Его рекомендуется пить после каждого приема пищи, при этом чай не должен быть холодным.
Еще одним вариантом того, как разжижать кровь, является монастырский чай от варикоза. В него входят соцветия ромашки, плоды боярышника, шиповника, листья и плоды брусники и др. Монастырский чай от варикоза может иметь различный состав, многие собирают ингредиенты для себя по вкусу или из доступных растений. Наиболее распространенными являются чаи на основе листьев и плодов смородины (любой, возможна смесь сортов смородины).
В качестве десертов рекомендуется варенье без сахара, морсы, орехи (грецкие, кешью, арахис и т. д.).
Подбор питания
Как уже говорилось выше, возникновению варикоза способствуют неправильное питание и слабые физические нагрузки на нижние конечности. Однако самой главной причиной является именно неправильное питание. При этом важно не только потреблять все необходимые продукты, но и выводить шлаки из ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).
В случае большого количества в ЖКТ неусвоенных продуктов возможно отравление ими и частичное распределение шлаков в сердечно-сосудистую систему. Шлаки и плохое усвоение продуктов могут возникать при стрессах и болезнях. При этом они способны вызвать варикозное расширение сосудов.
Вкусное и здоровое питание не имеет ничего общего с современными диетами при варикозе для похудения, которые рекламируются на каждом углу. Чтобы предотвратить расширение вен, диета при варикозе от отечественного Минздрава была разработана и принята еще в середине 30-х годов. Тогда проводились фундаментальные исследования по сочетанию различных продуктов и по тому, как они усваиваются организмом человека.
Для подбора диеты лучше всего обратиться к врачу-гастроэнтерологу. Он назначит различные анализы и исследования, после которых подберет диету для конкретного человека с учетом пожеланий последнего (по возможности). Настоятельно не рекомендуется заниматься самолечением.
Однако, независимо от того, какая диета при варикозе будет назначена, регулярное употребление в пищу свежих овощей и фруктов является обязательным. При этом можно устраивать себе разгрузочные дни, в которые возможно употребление в очень ограниченном количестве сладкого и других не оговоренных диетой продуктов.
В случае выявления нехватки различных элементов в организме доктор может назначить прием этих веществ путем покупки и потребления витаминов и минералов в виде таблеток.
Приведение организма в порядок при расширении сосудов
Первым делом следует постараться вывести шлаки из организма, поскольку именно они наиболее часто становятся причиной появления варикоза. Для этого следует периодически делать разгрузочные недели, которые помогут очистить организм от вредных веществ.
Для этого рекомендуется голодание в течение определенного времени. Наиболее часто для голодания определяют 2 дня в неделю (например, понедельник и пятница, вторник и суббота и т. д.). В эти дни нельзя потреблять никакой пищи, можно только пить в больших количествах. Допустимо пить соки, компоты, морсы, отвары и т. д., но лучше всего, чтобы человек пил очищенную кипяченую воду комнатной температуры. При этом в последующие дни нельзя переедать, нужно соблюдать назначенную диету.
Питание при варикозе зависит не только от продуктов, но и от режима. Например, в диете не будет никакой пользы, если все продукты будут употребляться за один прием пищи перед сном и в большом объеме. Так, советскими исследованиями было доказано, что оптимальным является 5-разовое дробное питание.
При таком подходе весь объем пищи распределяется небольшими порциями через строго определенные промежутки времени. Это позволяет быстро и максимально эффективно усваивать организму потребленную пищу. При этом перед каждым приемом пищи желудок максимально освобождается и происходит полное переваривание продуктов в кишечнике. Все шлаки, непереваренные и неусвоенные продукты выводятся, а не скапливаются в организме. Это все предотвращает скопление шлаков и ядов в сердечно-сосудистой системе, а вместе с тем и варикоз.
Однако при невозможности 5-разового питания следует хотя бы отказаться от приема «двух Ж»: жирного и жареного. Нельзя употреблять в пищу консервы, копченые продукты, острые специи, чрезмерно соленые блюда. Более легкой для организма является вареная, тушеная и приготовленная на пару пища.
Важно помнить, что никакие полезные продукты при варикозе не помогут, если не соблюдать режим питания.
Заключение
Чтобы не было варикоза, следует постоянно употреблять в пищу те продукты, которые могут разжижать кровь. При этом важно выработать режим питания, минимум 3-разовый, лучше 5-разовый.
Чтобы сохранить фрукты и овощи на зиму, их лучше сушить. Сушеные продукты сохраняют большое количество полезных веществ. При этом для сушки фруктов и овощей современной промышленностью выпускается целый ряд сушилок (например, российский аппарат «Ветерок»).
Лучшим видом лечебного голодания является недельное голодание. В этом случае в течение недели не рекомендуется потребление в пищу приготовленных продуктов. При этом категорически запрещено объедаться этими продуктами, после каждого приема пищи должен чувствоваться голод. Не стоит пугаться при этом изменению цвета мочи, особенно на коричневый или черный , так выводятся токсины и шлаки.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
