Что такое железо?
Железо , это минерал, который содержится в растениях, животных и во всех живых существах. Это важный компонент гемоглобина, части эритроцитов, переносящях кислород из легких в организм. Железо дает гемоглобину способность «переносить» кислород в крови, благодаря этому кислород добирается туда, куда ему нужно.
Без достаточного количества железа организм не может производить гемоглобин и уменьшает количество эритроцитов. Это означает, что ткани и органы не смогут получить необходимый им кислород.
Люди могут получать железо, употребляя в пищу такие продукты, как мясо и темно-зеленые листовые овощи.
Сколько железа нужно детям?
В зависимости от их возраста дети нуждаются в различном количестве железа:
- Младенцы, которыхкормят грудью, как правило, получают достаточно железа от своих матерей до 4-6 месяцев. Примерно к этому же времени, как правило, в их рационе появляются богатые железом продукты, такие как злаковые и чистые мясные продукты. Грудным детям, которые не получают достаточного количества железа, нужно давать железосодержащие препараты, назначенные врачом. Младенцы, получившие железосодержащую детскую смесь, не нуждаются в добавлении железа.
- Младенцы в возрасте 7-12 месяцев нуждаются в 11 миллиграммах железа в день.
- Малыши в возрасте 1-3 лет нуждаются в 7 миллиграммах железа каждый день.Дети в возрасте 4-8 лет нуждаются в 10 миллиграммах, а взрослые дети в возрасте 9-13 лет нуждаются в 8 миллиграммах.
- Девочки-подростки должны получать 13 миллиграммов железа в день.(Подростковый возраст , это время быстрого роста, а девочки-подростки нуждаются в дополнительном железе, чтобы заменить то, что они теряют ежемесячно, когда начинается менструация.)
- Молодые спортсмены, которые регулярно участвуют в интенсивных упражнениях, склонны терять больше железа и могут нуждаться в дополнительном железе в своем рационе.Люди, пользующиеся вегетарианской диетой, также могут нуждаться в добавлении железа.
Что такое дефицит железа?
Недостаток железа заключается в том, что организму человека не хватает железа. Это может быть проблемой для некоторых детей, особенно для малышей и подростков. Фактически, многие девочки-подростки рискуют дефицитом железа, если их диеты не содержат достаточно железа, чтобы компенсировать потерю крови во время менструации.
После 12-месячного возраста малыши подвергаются риску дефицита железа, потому что они больше не пьют грудное молоко или детскую смесь, обогащенную железом, и, возможно, они получают достаточного количества железосодержащих продуктов.
Дефицит железа может повлиять на рост и может привести к проблемам с обучением и поведением. Если не устранить дефицит железа, это может привести к железодефицитной анемии (уменьшение количества эритроцитов в организме).
Как я могу помочь своему ребенку получить достаточно железа?
Дети и подростки должны знать, что железо является важной частью здорового питания.
Продукты, богатые железом:
- говядина, свинина, птица и морепродукты
- бобы и горох
- сухофрукты
- листовые темно-зеленые овощи
- обогащенные железом сухие завтраки
(Примечание: железо из животных источников легче усваивается организмом, чем железо из растительных источников).
Чтобы помочь детям получить достаточно железа:
- Ограничьте количество молока, которое они пьют, примерно до 473-710 миллилитров в день.
- Подавайте хлопья, обогащенные железом, до тех пор, пока детям не исполнится 18-24 месяца.
- Подавайте богатые железом продукты вместе с продуктами, содержащими витамин С (такие как помидоры, брокколи, апельсины и клубника).Витамин С улучшает то, как организм поглощает железо.
- Избегайте употребления кофе или чая во время еды , оба содержат дубильные вещества, которые уменьшают способность организма поглощать железо.
(Пока оценок нет)
Загрузка...