Кедровые орехи , это семена сибирской кедровой сосны. Кедр настоящий, имеет семена мелкие и несъедобные, поэтому рассматривается как обычное хвойное дерево, хоть и обладает некоторой декоративностью. Нас же интересует польза кедровых орехов, которые добываются из шишек кедровой сосны, растущей в диком виде на просторах Сибири.
Сибирская кедровая сосна – это хвойное, вечнозеленое дерево, очень долговечное и необычайно величественное. Сибирский кедр полон достоинств, он обладает антисептическими свойствами, воздух в кедровнике чист и свеж, с минимальным количеством микробов, в шкафах, для одежды изготовленных из древесины кедра, никогда не заводится моль, а самое ценное в нем это конечно кедровые орехи.
Польза кедровых орехов
Польза кедровых орехов обусловлена необычайно ценным составом. Высокое содержание жиров (61%), растительных белков (20%) и углеводов (12%) делают их чрезвычайно питательными очень вкусными. Кедровые орехи содержат витамины А и В, необходимые для нормального функционирования организма человека, но особенно много содержится в них витамина Е, стимулирующего и поддерживающего репродуктивные функции. Отмечено, что в годы, хорошего урожая кедровых шишек – поголовье белок и соболей в Сибири, резко возрастает. Несомненная польза кедровых орехов заключается еще и в наличии в них ценных аминокислот и микроэлементов.
Введение в рацион детей и подростков кедровых орешков, заметно улучшают процессы физического и умственного развития.
Польза кедровых орехов велика, однако сибирская кедровая сосна дарит людям еще и живицу. Это смола, которую выделяет дерево, она обладает бальзамическими и антисептическими свойствами, лечит порезы, ожоги, загноившиеся раны и даже останавливает гангрену.
Сибирский кедр – могучее, красивое дерево, достигающее более 35 м в высоту, в пору своего расцвета, способно дать всего лишь 12 – 15 кг кедровых орешков, поэтому этот вкусный и чрезвычайно полезный продукт был и остается малодоступным из-за очень высокой цены. Собственно, кедровые орехи считаются самыми дорогими. Также можно вырастить собственную кедровую сосну, это не просто, но возможно.
(Пока оценок нет)
Загрузка...