Ингредиенты
1 кг молодого картофеля 2 ст. ложки сливочного масла 150 мл сливок 150 г сметаны Зубчик чеснока Щепотка тертого мускатного ореха Пара веточек тимьяна Немного тертого сыра Пармезан
Способ приготовления
1. Разогреть духовку до температуры 160С. Прямоугольную форму для запекания застелить пекарской бумагой, смазать маслом. Картофель хорошо промыть, не снимая кожицы и нарезать тонкими слайсами. 2. Сливки и сметану смешать в миске, добавить измельченный чеснок и листики тимьяна. Добавить мускатный орех. 3. Выложить слоями картофель в форму, присыпая солью и перцем. Аккуратно залить сливочной смесью. Сверху посыпать сыром и разбросать хлопья сливочного масла. 4. Выпекать картофель 1-1 1/4 часа до золотистой корочки. 5. Молодой картофель дофинуа готов.
Приятного аппетита!
(Пока оценок нет)
Загрузка...
