Ингредиенты: — 125 гр фундука — 125 гр миндаля — 100 гр кураги — 100 гр инжира — 100 гр коричневого сахара — 60 гр муки пшеничной — 40 гр какао-порошка — 2 ч. ложки цедры лимонной — 2 ч. ложки молотой корицы — 1/2 ч. ложки молотого имбиря — 200 гр меда — 40 гр сахарной пудры
Приготовление: 1. Обжарьте фундук в сковородке, положите в полотенце и потрите, чтобы очистить от шелухи. Крупно нарубите миндаль, сухофрукты нарежьте небольшими кусочками. Все ингредиенты соедините и добавьте мелко порубленную цедру лимона. Перемешайте муку со специями и какао, полученную смесь добавьте в орехи и сухофрукты, и перемешайте. 2. В маленьком сотейнике перемешайте мед с сахаром и подогрейте смесь на маленьком огне до полного растворения сахара, помешивая. Доведите смесь до кипения. Влейте горячий сироп в орехи и сухофрукты, и быстро перемешайте. Действуйте очень быстро — полученная масса быстро густеет. 3. Возьмите низкую форму для выпечки, выложите ее бумагой для запекания и помажьте небольшим количеством сливочного масла. Выложите тесто и разровняйте его ложкой. Пирог поставьте в заранее разогретую до 150 гр духовку, выпекайте 30-35 минут. Готовый пирог остудите в форме и посыпьте сахарной пудрой.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
