Горячая закуска профессора Преображенского

Ингредиенты

500 г куриной печени 6 ломтиков ржаного хлеба 1 луковица 2 ст. л. сметаны 1 ст. л. коньяка соль, перец 100 г сливочного масла 1 ст. л. ворчестерского соуса

Способ приготовления

1. Хлеб порезать полосками 2 на 6 см, сбрызнуть соусом и обжарить. 2. Печень промыть, обсушить, пожарить до готовности, в конце влить сметану и коньяк. 3. Лук мелко нарезать, потушить в масле до слегка золотистого цвета. Сделать пюре из лука, большей части печени и соуса. Посолить, поперчить. 4. Выложить пюре на хлеб, сверху уложить оставленные кусочки печени, украсить зеленью укропа.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Основные причины выпадения волос, проблемы мужского и женского облысения и методы борьбы с ними